Haricots verts tendres sautés aux crevettes séchées

Name: Haricots verts tendres sautés aux crevettes séchées
Ingredients: 400g Haricots verts tendres (lavés, coupés en segments); 15g Petites crevettes séchées (lavées, trempées dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttées); Au besoin, divisé Ciboule hachée; Au besoin, divisé Huile de sésame; Au besoin, divisé Vin de cuisine; Au besoin, divisé Sel; Au besoin, divisé MSG; Au besoin, divisé Huile de cuisson; Au besoin, divisé Bouillon de poulet

Des haricots verts tendres sont légèrement frits jusqu'à ce qu'ils soient ridés, sautés avec des crevettes séchées, puis mijotés dans du bouillon de poulet jusqu'à réduction de la sauce.

Variable

Facile

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Haricots verts tendres sautés aux crevettes séchées

Ingrédients

Haricots verts tendres (lavés, coupés en segments) 400g

Petites crevettes séchées (lavées, trempées dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttées) 15g

Ciboule hachée Au besoin, divisé

Huile de sésame Au besoin, divisé

Vin de cuisine Au besoin, divisé

Sel Au besoin, divisé

MSG Au besoin, divisé

Huile de cuisson Au besoin, divisé

Bouillon de poulet Au besoin, divisé

Instructions

Étape 1

Lavez les haricots verts tendres et coupez-les en segments. Lavez les petites crevettes séchées, faites-les tremper dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.

Étape 2

Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez les haricots verts tendres et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient froissés, puis retirez-les et égouttez l'huile.

Étape 3

Laissez une petite quantité d'huile dans la poêle. Ajoutez la ciboule hachée et les petites crevettes séchées et faites sauter brièvement. Ajoutez les haricots verts tendres et mélangez, puis ajoutez le vin de cuisine, le MSG, le bouillon de poulet et le sel. Faites sauter à feu vif jusqu'à ce que le liquide s'évapore, continuez à faire sauter un instant, arrosez d'huile de sésame et servez.