Sauté de champignons oreilles de bois et d'oignons
Une recette chinoise de champignons noirs sautés à l'oignon, avec oignon, champignons noirs et piment rouge.
Ingrédients
Oignon
selon besoin
Champignons oreilles de bois
selon besoin
Piment rouge
selon besoin
Instructions
1
Étape 1
Lavez l'oignon et le piment rouge et réservez.
2
Étape 2
Faites tremper les champignons oreilles de bois jusqu'à ce qu'ils soient mous, puis lavez-les et blanchissez-les.
3
Étape 3
Coupez l'oignon en gros morceaux et réservez.
4
Étape 4
Après le blanchiment, laissez refroidir les champignons oreilles de bois et déchirez-les en petits morceaux.
5
Étape 5
Coupez le piment rouge en morceaux et disposez-les sur une assiette.
6
Étape 6
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites sauter le piment et l'oignon.
7
Étape 7
Ajoutez les champignons oreilles de bois, ajoutez la sauce d'huître et continuez de faire sauter.
8
Étape 8
Ajoutez du sel et retirez du feu.
9
Étape 9
Un plat rapide, peu gras, simple et nutritif.
10
Étape 10
Plat terminé.
