Soupe au champignon blanc, aux cacahuètes et aux dattes rouges
Le climat sec de l'automne fait des bouillies et des soupes un excellent moyen d'hydrater et de nourrir le corps. Un week-end, j'ai préparé une soupe de champignon blanc, d'arachide et de datte rouge : un champignon blanc onctueux, des arachides fondantes, des dattes rouges sucrées et du sucre brun riche en fer. Nutritieuse et délicieuse.
Ingrédients
champignon blanc
4g
cacahuètes
30g
dattes rouges
4
eau
au goût
sucre roux
10g
Instructions
1
Étape 1
Ingrédients : champignon blanc, cacahuètes, dattes rouges et sucre roux.
2
Étape 2
Faites tremper le champignon blanc et les cacahuètes dans l'eau à l'avance.
3
Étape 3
Retirez les noyaux des dattes rouges et coupez-les en petits morceaux.
4
Étape 4
Ajoutez de l'eau dans une marmite en terre cuite, puis ajoutez le champignon blanc et les cacahuètes. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux.
5
Étape 5
Une fois les cacahuètes cuites, ajoutez les dattes rouges.
6
Étape 6
Ajoutez le sucre roux et faites cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il fonde, puis éteignez le feu.
7
Étape 7
Il est temps de déguster un bol de soupe au champignon blanc, aux cacahuètes et aux dattes rouges !
