アーモンドペッパーソルトクッキー

Name: アーモンドペッパーソルトクッキー
Ingredients: 140g 無塩バター; 1 小さじ 塩; 2 卵白; 300g 中力粉; 80g 刻んだアーモンド; 2 大さじ チリパウダー

刻んだアーモンドとチリパウダーを使用した、風味豊かでサクサクしたクッキー。

異なる

簡単

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材料

無塩バター 140g

塩 1 小さじ

卵白 2

中力粉 300g

刻んだアーモンド 80g

チリパウダー 2 大さじ

作り方

ステップ1

無塩バターと塩をボウルに入れ、泡立て器で柔らかくなるまで泡立てます。

ステップ2

卵白を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。次の卵白を加える前に、前のものが完全に馴染むようにしてください。

ステップ3

中力粉をふるいにかけ、バターと卵の混合物に優しく混ぜ込み、均一になるまで合わせます。

ステップ4

刻んだアーモンドを加え、よく混ぜます。

ステップ5

生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やします。

ステップ6

冷蔵庫で固くなった生地を取り出し、ビニール袋に入れたまま、0.3cmの厚さに延ばします。袋の両側を切り開いて、1枚の大きなビニールシートにします。生地にチリパウダーを振りかけ、クッキー型で好きな形に抜き、クッキングシートを敷いたベーキングトレイに並べます。175°Cのオーブンで12〜15分焼きます。