当帰粥
血行を促進し、不快感を和らげ、健康的な排便機能をサポートする、栄養豊富なお粥です。
材料
当帰（洗って土鍋に入れ、約600mlのぬるま湯に10分間浸す）
20 g
粳米（きれいに洗う）
55 g
棗（浸してから洗う）
5
白砂糖
お好みで
作り方
1
当帰を煮る
当帰を洗い土鍋に入れ、約600mlのぬるま湯に10分間浸す。次に火にかけて2回煮出し、それぞれ沸騰させてから弱火で20〜30分煮込み、合計150mlの液を取る。
2
棗と米を準備する
棗を浸してから洗い、粳米をきれいに洗う。
3
お粥を炊く
鍋に粳米、棗、白砂糖を入れ、薬草の液体を注ぎ、必要に応じて水を加えてお粥に炊く。
