Angelica-Sinensis-Brei
Ein nahrhafter Brei, der hilft, die Durchblutung anzuregen, Beschwerden zu lindern und eine gesunde Darmfunktion zu unterstützen.
Zutaten
Angelica sinensis (waschen und in einen Tontopf geben, etwa 10 Minuten in ca. 600 ml warmem Wasser einweichen)
20 g
Japonica-Reis (sauber waschen)
55 g
rote Datteln (einweichen und abspülen)
5
weißer Zucker
to taste
Anleitung
1
Die Angelica kochen
Die Angelica waschen und in einen Tontopf geben, etwa 10 Minuten in ca. 600 ml warmem Wasser einweichen, dann zweimal bei Hitze köcheln — jedes Mal zum Kochen bringen und dann 20–30 Minuten sanft köcheln — und insgesamt 150 ml Flüssigkeit gewinnen.
2
Rote Datteln und Reis vorbereiten
Die roten Datteln einweichen und abspülen; den Japonica-Reis waschen, bis er sauber ist.
3
Den Brei kochen
Japonica-Reis, rote Datteln und weißen Zucker in einem Topf vermengen, die Kräuterflüssigkeit dazugeben, bei Bedarf Wasser hinzufügen und zu einem Brei kochen.
