アップルクリスプス

Name: アップルクリスプス
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 200 g 砂糖; 200 g 水; 2 青りんご（皮をむいたもの）

薄くスライスしたりんごを砂糖シロップで処理し、低温で乾燥させて、サクサクとした装飾的なチップスにしたもの。

2時間10分

簡単

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材料

砂糖 200 g

水 200 g

青りんご（皮をむいたもの） 2

砂糖が溶けるまで、砂糖と水を加熱します。

りんごをスライサーまたはマンドリンを使用して、水平に紙のように薄い薄切りにします。すぐに薄切りをシロップに入れ、弱火で2分間煮ます。

りんごの薄切りをシロップの中で冷まします。

薄切りを慎重に取り出し、シリコンマットを敷いた天板に並べます。175°F（80°C）のオーブンで乾燥してカリカリになるまで焼きます。

フルーツデザートの飾りとして使用します。