アップルソース
皮をむいて角切りにしたリンゴを砂糖、水あめ、レモン果汁と一緒に煮詰めて作ったリンゴジャム。
材料
りんご(皮をむいて角切り)
3
砂糖
60 g
レモン汁
30 ml
麦芽糖
60 g
作り方
1
りんごを煮る
りんごの皮をむいて角切りにし、鍋に入れて水分が出始めるまで煮る。焦げないようにする。
2
煮る
砂糖、麦芽糖、レモン汁を加え、とろみがつくまで煮る。