リンゴのスラッシュ
レッドジェイドアップルを使ったさわやかなフルーツスムージーで、甘さはお好みに合わせて調整できます。
材料
リンゴ（紅玉）（果肉のみ）
500 g
グラニュー糖
125 g
転化糖
25 g
レモン汁
50 ml
水
50 ml
作り方
1
リンゴの下ごしらえをする
リンゴを洗い、皮をむいて芯を取る（皮のついた小さな欠片をいくつか後で使うために取っておく）。果肉は小さく刻む。
2
ミキサーにかけてジュースにする
リンゴ、グラニュー糖、転化糖、レモン汁、水をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌してジュースにする。
3
甘さを調整して撹拌する
ブリックス計を25度に合わせる（甘すぎる場合は水を加え、甘さが足りない場合は砂糖液を加えて調整する）。その後、混合物をアイスクリームメーカーに注ぎ、スラッシュ状に撹拌する。
