ベーコン ブレッド
細切りチーズを詰め、ベーコンとサラダドレッシングをトッピングしたパン料理。
材料
強力粉
500 g
グラニュー糖
80 g
塩
5 g
ドライイースト
10 g
バター
30 g
卵
50 g
水
230 ml
シュレッドチーズ
適量
ベーコンスライス
適量
卵液
適量
ドレッシング
適量
かつお節
適量
作り方
1
生地を作る
生地の作り方は14〜15ページの「基本の生地」を参照してください。生地を50gずつに分けて平らに伸ばし、中央にシュレッドチーズを置いて、上下から細長く巻きます。
2
成形
麺棒を使って、巻いた生地を平らに伸ばします。
3
発酵前
発酵前の参考画像。生地は約12cm×4cmです。
4
発酵後
発酵後の比較画像。生地は約13.5cm×6cmです。
5
卵液を塗る
卵液を塗ります。
6
トッピング
ベーコンを上に載せ、ドレッシングを絞りかけます。生地をオーブンに入れて焼く準備ができました。
7
飾りつけ
焼き上がったら、上からかつお節を振りかけます—風味豊かでとてもおいしいです。
