베이컨 빵
잘게 썬 치즈를 채워 넣고 베이컨과 샐러드 드레싱을 올린 준비된 빵.
재료
강력분
500 g
설탕
80 g
소금
5 g
건조효모
10 g
버터
30 g
달걀
50 g
물
230 ml
다진 치즈
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베이컨 슬라이스
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계란물
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샐러드 드레싱
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가쓰오부시
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조리 방법
1
반죽 만들기
반죽 만들기는 14~15페이지의 '기본 반죽법'을 참고해 주세요. 반죽을 50g씩 나누어 밀고, 중앙에 다진 치즈를 올린 후 위에서 아래로 길게 말아주세요.
2
성형
밀대로 말아둔 반죽을 납작하게 밀어 펴주세요.
3
발효 전
발효 전 사진을 참고하세요. 반죽의 길이는 약 12cm, 폭은 약 4cm입니다.
4
발효 후
발효 후 비교 사진입니다. 반죽의 길이는 약 13.5cm, 폭은 약 6cm입니다.
5
계란물 바르기
계란물을 바르세요.
6
토핑 올리기
베이컨 슬라이스를 위에 올리고, 샐러드 드레싱을 뿌려주세요. 이제 오븐에 구울 준비가 되었습니다.
7
꾸미기
구운 후, 위에 가쓰오부시를 뿌려주세요—맛이 환상적입니다.
