ベーコンおにぎり
ベーコン、ニンジン、シイタケの栄養効果を組み合わせ、血行促進、神経系の健康維持、消化機能の向上に役立つ栄養たっぷりのおやつです。
ストーリー
香ばしいベーコンと甘みのあるニンジン、香り豊かなシイタケを組み合わせたこのおにぎりは、食欲をそそる美味しさはもちろん、血行や神経系の健康、消化機能のサポートといった健康効果も期待できる、食べ応えのある一品です。
材料
ベーコン
人参
椎茸
ミニきゅうり
米
寿司海苔
わさび
塩
作り方
1
手順1
ミニきゅうりとズッキーニをよく洗い、野菜ピーラーで薄く長いスライスに削ります。にんじんとしいたけを洗って角切りにし、ベーコンはみじん切りにします。海苔はキッチンばさみで細かく切っておきます。
2
手順2
フライパンに少量の油を熱し、しいたけ、にんじん、ベーコンを加えて塩少々で味付けし、火が通るまで炒めて一旦取り出しておきます。
3
手順3
ご飯、刻み海苔、炒めたベーコン、マスタードソースを加えてよく混ぜ合わせておきます。
4
手順4
スプーンで適量の具をすくい、ラップの中央に置きます。ラップをきつく絞って具を球状に成形したら、薄く片栗粉をまぶします。
5
手順5
ズッキーニとミニきゅうりのスライスに少量の塩をまぶし、5分なじませます。
6
手順6
フライパンに適量の油を引いて中火で熱し、成形したご飯団子を加えて表面がきつね色になるまで焼きます。
7
手順7
焼き上がったご飯団子にズッキーニとミニきゅうりのスライスを巻き付け、海苔を添えて盛り付けてください。
