베이컨 주먹밥
베이컨, 당근, 표고버섯의 건강 효능을 결합한 영양 간식으로, 혈액 순환 개선, 신경계 건강 증진, 소화 촉진 효과가 있습니다.
이야기
짭짤한 감칠맛이 매력적인 이 베이컨 주먹밥은 풍부한 맛과 건강 효능을 모두 갖춘 메뉴입니다. 푸짐한 베이컨과 영양 가득한 당근, 흙향이 나는 표고버섯을 함께 활용한 이 레시피는 맛도 뛰어날 뿐 아니라 건강한 혈액 순환, 신경계 기능, 소화 기능 촉진에도 도움이 되는 든든한 요리입니다.
재료
베이컨
당근
표고버섯
미니오이
쌀
김
와사비
소금
조리 방법
1
1단계
미니 오이와 애호박을 깨끗이 씻고 야채 필러로 얇고 긴 조각으로 벗겨주세요. 당근과 표고버섯을 씻어 잘게 다지고 베이컨도 곱게 다져주세요. 김은 주방 가위로 작게 잘라 따로 준비해주세요.
2
2단계
팬에 약간의 기름을 두르고 다진 표고버섯, 당근, 베이컨을 넣고 소금 약간으로 간한 후 완전히 익을 때까지 볶아 접시에 옮겨 따로 준비해주세요.
3
3단계
밥, 곱게 채 썬 김, 볶아둔 베이컨, 머스타드 소스를 잘 섞어주세요. 따로 준비해두세요.
4
4단계
숟가락으로 적당량의 소를 떠서 랩 한 장의 중앙에 올린 후 랩을 꽉 조여 소를 동그란 공 모양으로 만들어주세요. 그 위에 얇게 전분가루를 묻혀주세요.
5
5단계
애호박과 미니 오이 조각에 소금 약간을 뿌려 5분간 절여주세요.
6
6단계
프라이팬에 중불로 적당량의 기름을 두르고 모양을 만든 주먹밥을 넣고 표면이 황금색으로 노릇해질 때까지 앞뒤로 굴리면서 지져주세요.
7
7단계
지져낸 주먹밥을 애호박과 미니 오이 조각으로 감싸고 김으로 장식한 후 접시에 담아 내주세요.
