バナーチーズペストリーポケット
熟した甘いバナーメルトチーズが flaky フラットブレッドの層の間に挟まれて、捨てきれない]~b]袋タイプのデザートになります。餡は粘度があり甘くなり、ペストリーはオーブンで美しくカリっと焼けます。
ストーリー
このシンプルなレシピは、市販の層状フラットブレッドを特別な一品に変えます。冷えたフラットブレッドシートは焼くときれいに分離して思わず食べたくなるカリカリの層を作り、バナーチーズ餡は温かく、甘く、クリーミーになります。
材料
冷凍層状フラットブレッドシート
2 sheets
熟したバナナ
2 large
シュレッドチーズ
½ cup
グラニュー糖
1-2 tablespoons
卵黄
1 (beaten)
ごま
1 tablespoon (optional)
柔らかくしたバターまたは油
for brushing
作り方
1
フラットブレッドを解く
冷凍フラットブレッドシートを冷凍庫から取り出し、約3分間室温に置きます。扱しやすく破れにくいよう、柔軟だが冷たい状態が最適です。
2
バナナ餡を作る
バナナの皮をむき、フォークで滑らかになるまで潰します。シュレッドチーズを入れ、バナナ餡全体に均等に混ぜ合わせます。
3
ペストリーを組み立てる
ベッキングトレイに羊皮紙を敷きます。フラットブレッドシート1枚をトレイに乗せます。バナンチーズ餡を均等に表面全体に塗り、端周りに少し余白を残します。お好みで砂糖を振りかけます。
4
密封してトッピング
2枚目のフラットブレッドシートを上に乗せ、端を固く押して密封します。卵黄を豊富に上に塗り、お好みでごまを散らします。
5
黄金色になるまで焼く
オーブンを180°Cに予熱します。15分間焼き上げ、表面が美しく黄金色でカリカリになるまで焼きます。数分冷ましてから企業に切り分けます。
