BBQ風そば麺
柔らかなそば麺を、豊かでスモーキーなソース、温かいニンニク、芳しいクミンで和えました。この快速な炒め料理は1時間以内に出来上がり、グリルなしで大きなBBQの風味をお届けします。
ストーリー
この食べ応えのあるそば麺は、旨味のあるソースを美しく吸収します。ニンニク、唐辛子、クミンの組み合わせが、あなたが大好きな经典的なグリルケバブの風味を生み出します。
材料
乾燥そば麺（または春雨）
200g
にんにく（みじん切り）
4片
にんにく唐辛子ソース
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
唐辛子粉
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
黒酢
小さじ1
濃口醤油
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
チキンパウダー
小さじ1/2
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ2
作り方
1
麺を水に浸す
大きなボウルに乾燥そば麺を入れ、温水を注いで40分間は柔らかくなるまで浸します。水気を切って余分な水分を絞り出します。
2
ソースを作る
小さなボウルで醤油、黒酢、濃口醤油、クミンパウダー、砂糖、塩、チキンパウダーを混ぜ合わせます別のボウルで同量の水で片栗粉を溶かしてから Mora を作りましょう。
3
香味료를香りが出るまで炒める
中華鍋または大きなフライパンを中火強火で熱します。みじん切りにしたにんにくを加え、30秒間炒めて香りを出します。唐辛子粉、にんにく唐辛子ソース、オイスターソースを加え、絶えず混ぜながらさらに1分間調理します。
4
煮込んでトロミをつける
中華鍋に沸騰した水1カップを加えます。混合した調味ソースを注いでコトコト沸騰させます。片栗粉水を絶えず混ぜながら Slowly に加え、ソースがトロトロするまで調理します。
5
仕上げる
水に浸した麺をソースに加えます。3〜4分間絶えず混ぜ合わせて、麺にソースを絡め、味を吸収させます。火から下ろしてすぐに食べられます。
