香味ソースがけエビの湯通し

Name: 香味ソースがけエビの湯通し
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g むきエビ; 40 g ごま油; 20 g 醤油; ひとつまみ 砂糖; ひとつまみ みじん切りの生姜; ひとつまみ 菱粉（ソース用）

淮揚料理の一つで、湯通ししたエビをごま油としょうゆのドレッシングで仕上げた一品。