간장 소스를 곁들인 데친 새우
참기름과 간장 드레싱으로 마무리한 데친 새우로 만든 화이양 요리.
재료
껍질 벗긴 새우살
300 g
참기름
40 g
간장
20 g
흰설탕
한 꼬집
다진 생강
한 꼬집
갈분(소스용)
한 꼬집
조리 방법
1
새우 데치기
끓는 물에 새우를 넣고 약 2~3분간 데칩니다. 익으면 건져내어 접시에 담아둡니다.
2
소스 준비하여 새우에 끼얹기
냄비에 참기름, 간장, 설탕, 갈분을 넣어 소스를 만들고, 새우 위에 끼얹은 다음, 다진 생강을 한 꼬집 뿌려 마무리합니다.