Blanchierte Garnelen mit würziger Sauce

Name: Blanchierte Garnelen mit würziger Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g geschältes Garnelenfleisch; 40 g Sesamöl; 20 g Sojasauce; weißer Zucker, eine Prise; gehackter Ingwer, eine Prise; Wasserkastanienmehl (für die Sauce), eine Prise

Ein Huaiyang-Gericht aus blanchierten Garnelen, verfeinert mit einem Dressing aus Sesamöl und Sojasauce.

10 Min.

Einfach

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Zutaten

geschältes Garnelenfleisch 300 g

Sesamöl 40 g

Sojasauce 20 g

weißer Zucker eine Prise

gehackter Ingwer eine Prise

Wasserkastanienmehl (für die Sauce) eine Prise

Anleitung

Garnelen blanchieren

Die Garnelen in kochendes Wasser geben und etwa 2 bis 3 Minuten blanchieren. Nach dem Garen herausnehmen und auf einen Teller geben.

Sauce zubereiten und über die Garnelen gießen

Sesamöl, Sojasauce, Zucker und Wasserkastanienmehl in einen Topf geben, um die Sauce zuzubereiten, über die Garnelen gießen und zum Schluss mit einer Prise gehacktem Ingwer bestreuen.