Lilienzwiebel-Mandel-Loquaten-Congee

Name: Lilienzwiebel-Mandel-Loquaten-Congee
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 50 g Japonica-Reis (gewaschen); nach Geschmack Mandeln (gewaschen); nach Geschmack Getrocknete Lilienzwiebeln (gewaschen); nach Geschmack Loquaten (geschält und gewürfelt); nach Geschmack Ya-Birne (geschält und gewürfelt); nach Geschmack Honig (zum Abschmecken)

Ein nahrhafter Brei zur Linderung von Trockenheit und Beruhigung von Husten, langsam geköchelt mit Lilienzwiebeln, Mandeln, Loquats und Entenbirnen.

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Zutaten

Japonica-Reis (gewaschen) 50 g

Mandeln (gewaschen) nach Geschmack

Getrocknete Lilienzwiebeln (gewaschen) nach Geschmack

Loquaten (geschält und gewürfelt) nach Geschmack

Ya-Birne (geschält und gewürfelt) nach Geschmack

Honig (zum Abschmecken) nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Waschen Sie die getrockneten Lilienzwiebeln, Mandeln und den Japonica-Reis; schälen Sie die Ya-Birne und die Loquaten und würfeln Sie sie.

Schritt 2

Vereinigen Sie die Lilienzwiebeln, Mandeln und den Japonica-Reis mit einer geeigneten Menge kochendem Wasser und bringen Sie alles bei starker Hitze zum kräftigen Kochen, um Congee zu bilden. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln, bis es weich ist und zerfällt.

Schritt 3

Geben Sie die gewürfelten Loquaten und die gewürfelte Ya-Birne hinzu und kochen Sie es zu einem Brei. Geben Sie es in eine Servierschüssel, lassen Sie es etwas abkühlen und rühren Sie dann den Honig nach Geschmack unter, bevor Sie es servieren.