Congee aux bulbes de lys, amandes et loquat

Name: Congee aux bulbes de lys, amandes et loquat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 50 g Riz japonais (rinsé); to taste Amandes (rinsées); to taste Bulbes de lys séchés (rinsés); to taste Loquat (pelé et coupé en dés); to taste Poire Ya (pelée et coupée en dés); to taste Miel (pour assaisonner)

Un porridge nourrissant conçu pour soulager la sécheresse et apaiser la toux, mijoté lentement avec des bulbes de lys, des amandes, des nèfles et des poires de canard.

1 h 15 min

Facile

0 favoris

Congee aux bulbes de lys, amandes et loquat

Ingrédients

Riz japonais (rinsé) 50 g

Amandes (rinsées) to taste

Bulbes de lys séchés (rinsés) to taste

Loquat (pelé et coupé en dés) to taste

Poire Ya (pelée et coupée en dés) to taste

Miel (pour assaisonner) to taste

Instructions

Étape 1

Rincez les bulbes de lys séchés, les amandes et le riz japonais ; pelez et coupez en dés la poire Ya et le loquat.

Étape 2

Combinez les bulbes de lys, les amandes et le riz japonais avec une quantité appropriée d'eau bouillante et portez à ébullition vigoureuse à feu vif pour former un congee, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit tendre et bien décomposé.

Étape 3

Ajoutez le loquat et la poire Ya coupés en dés et poursuivez la cuisson pour obtenir un porridge, transvasez dans un bol de service, laissez tiédir légèrement, puis incorporez le miel selon votre goût avant de servir.