かぼちゃと豚スペアリブの煮込み

秋になると気候が涼しくなり、食欲が増してきます。スペアリブが食べたくなったのですが、そんなに多くは食べられません — 普段は食事をほぼベジタリアンにしていて、肉は少しだけしか食べないことにしているからです。冷蔵庫に下茹でしたスペアリブを見つけたので、数本取り出して煮込み、仕上げにミニカボチャを半分加えました。私がスペアリブを食べ、母はカボチャを食べます — みんな幸せです。