ブロッコリーとマリネ卵の麺
煮卵、ブロッコリー、ニンジン、生麺、刻みネギを特徴とする中華麺料理。
材料
マリネ卵
お好みで
ブロッコリー
お好みで
ニンジン
お好みで
生麺
お好みで
刻みネギ
お好みで
作り方
1
ステップ1
マリネ卵を加熱して火を通したら取り置いておきます。
2
ステップ2
ブロッコリーを小さな房に分け、ニンジンを薄切りにします。
3
ステップ3
市販の生麺を使います。
4
ステップ4
鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えます。
5
ステップ5
再び沸騰させます。
6
ステップ6
ブロッコリーの房とニンジンの薄切りを加え、柔らかくなるまで煮ます。
7
ステップ7
器に生油、ごま油、刻みネギを入れ、熱湯を注いでスープのベースを作ります。
8
ステップ8
茹で上がった麺を器に移します。
9
ステップ9
上にブロッコリー、ニンジン、マリネ卵を盛り付けます。
