Brokkoli-Nudeln mit marinierten Eiern
Ein chinesisches Nudelgericht mit geschmorten Eiern, Brokkoli, Karotten, frischen Nudeln und gehackten Frühlingszwiebeln.
Zutaten
Marinierte Eier
nach Geschmack
Brokkoli
nach Geschmack
Karotten
nach Geschmack
Frische Nudeln
nach Geschmack
Gehackte Frühlingszwiebeln
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die marinierten Eier gar kochen und zur Seite stellen.
2
Schritt 2
Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und die Karotten in Scheiben schneiden.
3
Schritt 3
Frische Nudeln vom Markt gekauft.
4
Schritt 4
Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Nudeln hinzufügen.
5
Schritt 5
Erneut zum Kochen bringen.
6
Schritt 6
Die Brokkoliröschen und die Karottenscheiben hinzufügen und gar kochen, bis sie weich sind.
7
Schritt 7
In eine Servierschüssel rohes Öl, Sesamöl und gehackte Frühlingszwiebeln geben, dann das heiße Wasser hineingießen, um die Suppenbasis zu erstellen.
8
Schritt 8
Die gekochten Nudeln in die Schüssel geben.
9
Schritt 9
Mit Brokkoli, Karotten und marinierten Eiern belegen.
