バターケーキ
基本的なバターケーキのレシピ：ココアパウダーを生地に混ぜて、マーブル状の渦巻き模様を作ります。
材料
バター（室温で柔らかくしたもの）
砂糖
卵（溶きほぐす）
小麦粉
ココアパウダー
ごま油
作り方
1
ステップ 1
バターを室温で柔らかくし、砂糖と一緒にボウルに入れます。ハンドミキサーでバターと砂糖を混ぜ合わせ、ふんわりと軽く、よく混ざるまで泡立てます。
2
ステップ 2
溶き卵をバター mixture に少しずつ加え、全体になじむまで混ぜます。
3
ステップ 3
小麦粉をふるい入れ、シリコンスパチュラを使って卵とバターの混合物に優しく折り込むように混ぜます。ごま油を加え、均一に混ざるまで混ぜます。
4
ステップ 4
生地を2等分します。片方にココアパウダーを均一に混ぜ込み、2色の生地を作ります。
5
ステップ 5
生地を絞り袋に移し、焼き型に交互に絞り出します。絞り出した生地の上にフォークで不規則な模様を描き、自然なマーブル模様に仕上げます。
6
ステップ 6
生地が固まり、軽くきつね色になるまでオーブンで焼きます。
