버터 케이크
기본 버터 케이크 레시피: 반죽에 코코아 파우더를 섞어 마블 스월 질감을 만들어 보세요.
재료
버터 (실온에서 부드럽게 풀어둔 것)
설탕
계란 (풀어둔 것)
밀가루
코코아 파우더
참기름
조리 방법
1
단계 1
버터를 실온에서 부드럽게 풀어둔 다음, 설탕과 함께 볼에 넣습니다. 전동 믹서로 버터와 설탕을 가볍고 폭신하며 잘 섞이도록 합니다.
2
단계 2
풀어둔 계란을 버터 혼합물에 천천히 넣어 완전히 섞이게 합니다.
3
단계 3
밀가루를 체에 내려 넣고 실리콘 주걱으로 계란-버터 혼합물에 부드럽게 접어 넣습니다. 참기름을 넣고 골고루 섞이도록 합니다.
4
단계 4
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에 코코아 파우더를 골고루 섞어 두 가지 색의 반죽을 만듭니다.
5
단계 5
반죽을 짜주머니에 옮기고 굽는 틀에 번갈아 가며 짜냅니다. 포크로 짜낸 반죽 위를 불규칙한 패턴으로 긋고 지나가 자연스러운 대리석 무늬를 만듭니다.
6
단계 6
오븐에서 단단히 자리 잡고 옅은 황금빛이 돌 때까지 굽습니다.
