Gâteau au beurre
Recette de gâteau au beurre basique : mélanger la poudre de cacao dans la pâte pour créer une texture marbrée.
Ingrédients
Beurre (ramolli à température ambiante)
Sucre
Œuf (battu)
Farine
Poudre de cacao
Huile de sésame
Instructions
1
Étape 1
Laissez ramollir le beurre à température ambiante, puis mettez-le dans un bol avec le sucre. Utilisez un batteur électrique pour fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger, mousseux et bien homogène.
2
Étape 2
Ajoutez lentement l'œuf battu dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
3
Étape 3
Tamisez la farine et utilisez une spatule en silicone pour incorporer délicatement la farine au mélange œuf-beurre. Ajoutez l'huile de sésame et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4
Étape 4
Divisez la pâte en deux portions. Incorporez la poudre de cacao dans l'une des portions jusqu'à ce qu'elle soit uniformément mélangée, pour obtenir deux pâtes de couleurs différentes.
5
Étape 5
Transférez les pâtes dans des poches à douille et pochez-les alternativement dans le moule à gâteau. Passez une fourchette dans la pâte pochée en formant des motifs irréguliers pour créer une texture marbrée naturelle.
6
Étape 6
Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement dorée.
