キャンパーの朝食ハッシュ
ポテトとスクランブルエッグを使ったボリューム満点の朝食ハッシュ。キャンプでの食事に最適です。
材料
バター（角切り）
1/4カップ
冷蔵シュレッドハッシュポテト（各20オンス）
2パック
ブラウンアンドサーブソーセージリンクス（7オンス、1/2インチにカット）
1パック
玉ねぎ（みじん切り）
1/4カップ
ピーマン（みじん切り）
1/4カップ
卵（軽く溶く）
12
塩と胡椒
お好みで
シュレッドチェダーチーズ（4オンス）
1カップ
作り方
1
ベースを炒める
大型のフライパンでバターを溶かす。ポテト、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを加える。中火で10〜15分、またはポテトが軽く茶色くなるまで、時々返しながら蓋をせずに調理する。
2
卵を加える
ポテトの混ざったものをフライパンの脇に押しやる。中央に卵を注ぐ。中火で調理し、卵が完全に固まるまでかき混ぜる。塩と胡椒で味を調える。火を弱め、卵をポテトの混ざったものに混ぜる。チーズをのせ、蓋をして1〜2分、またはチーズが溶けるまで調理する。
