豚挽肉とザーサイのえんどう豆炒め
美味しくて香ばしい。
材料
新鮮なえんどう豆（切る）
150 g
豚赤身肉（洗って挽く）
50 g
ザーサイ（みじん切り）
20 g
落花生油
20 g
醤油
10 g
精製塩
3 g
作り方
1
手順 1
豚赤身肉を洗って挽き、ザーサイをみじん切りにし、えんどう豆を切る。
2
手順 2
中華鍋を火にかけ、落花生油を加えて熱し、挽き肉を加えて炒める。醤油を加えてさらに数回炒め、みじん切りにしたザーサイとえんどう豆を加える。強火で手早く炒めて火を通す。
