다진 돼지고기와 완두콩 장각채 볶음
맛있고 고소합니다.
재료
신선한 어린 완두콩 (다져서)
150 g
기름기 없는 돼지고기 (씻어 다져서)
50 g
장각채 (잘게 다져서)
20 g
땅콩유
20 g
간장
10 g
정제소금
3 g
조리 방법
1
1단계
돼지고기 기름기를 제거하고 씻어 다진 뒤, 장각채를 잘게 다지고 완두콩을 썹니다.
2
2단계
웍을 불 위에 올리고 땅콩유를 넣어 달군 뒤 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다. 간장을 더해 몇 번 저어주고, 다져둔 장각채와 완두콩을 넣습니다. 센 불에서 익을 때까지 빠르게 볶습니다.
