ご飯のレシピ

ご飯

蓮の葉のおかゆ

新鮮な蓮の葉で覆った米を炊いて作るお粥です。脾を強め、気を補う効果があり、朝晩の1日2回摂取するのが最適です。

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中国東北部のライスボール

东北のライスボールは幼い顷の味を思い出させます。锅からそのまま出した野菜を混ぜ込んで丸めると、家族みんなが取り合いをしてしまうほど美味しいんです。美味しいのに太る心配もなし。これは低脂肪・低糖质の食事で、野菜は妹の家庭菜园で採れたものです。ご饭はチャオフーの糖质オフ炊饭器で炊いていて、蒸らし工程で复数回研ぐことで米の糖…

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菊花粥

杭州白菊と粳米で煮込んだお粥は、清热解毒の効果があります。

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土鍋ご飯（腊肉入り）

デジタル土鍋ご飯炊飯器で調理した、塩漬け豚肉と魚団子の土鍋ご飯。

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エビ飯

炊いたご飯と炒めたエビ、チンゲンサイ、ハムを混ぜ合わせ、少し煮込んでからお召し上がりください。

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ご飯

豚バラ肉と茄子のみそ炒め

ナスは美味しいですが油をよく吸います。ここでは豚バラ肉を煮溶かして脂を出し、その脂で味噌を炒めて濃厚で香り高いソースに仕上げます。柔らかい角切りのナスが豚肉とソースの旨みをたっぷり吸い込み、まさにご飯が進む一品です。

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ナズナ粥

ナズナと炊き込んだ白米のお粥。伝統的に、目の痛み、充血、そして眼の表面に膜や混濁が生じる症状に用いられてきました。

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じゃがいもと椎茸の豚スペアリブ煮込み

とてもシンプルな家庭料理で、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。

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豆鼓炒帆立貝

「中辛で、うま味と塩気があり、濃い醤油色をしていて、ご飯にかけると最高です。」

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新鮮な梨と牛乳のオートミール粥

牛乳、ロールオーツ、新鮮な洋梨、クローブと一緒に煮込んだ、甘くて柔らかくクリーミーなお粥。

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魚香鶏細切り（魚香鶏肉）

定番の料理は決して色褪せないもの。そして私は魚風味料理の大ファンでもあります。魚香豚の細切りはいつも最後の一口まで平らげてしまうほどなので、今回のレシピでは豚肉を鶏肉に置き換えることで、低脂肪で栄養満点、食欲をそそる一品に仕上げました。わずか10分で完成する手軽さも魅力。旨味があり、柔らかくて口当たりはなめらか、炊きた…

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