チーズビーフとトマトのベイクドパスタ
柔らかい牛肉、ジューシートマト、金色のチーズクラストを特徴とする暖かいベイクドパスタ。平日のディナーや家族聚餐に最適。
ストーリー
このベイクドパスタは、クリーミーでチーズの多いトッピングと一緒に伝統的なイタリアンの風味を持ち、オーブンで美しくカリカリになります。-savory牛肉、鮮やかなトマト、溶けたチーズの組み合わせは、満足のいく一皿の食事になります。
材料
ペンネまたはリガトーニ
400g
牛ひき肉
300g
缶詰クラッシュトマト
400g
玉ねぎ、みじん切り
1個中
にんにく、みじん切り
3片
モッツァレラチーズ、千切り
200g
パルメザンチーズ、くだき
50g
オリーブオイル
大さじ2
乾燥オレガノ
小さじ1
塩こしょう
適量
バジルフレッシュ、飾用
適量
作り方
1
パスタを茹でる
大きな鍋に塩水を沸騰させる。ペンネまたはリガトーニを加え、茹で加減（約8-10分）になるまで茹でる。水を切り、取っておく。小鍋でじゃがいもを2-3分稍微たり優しく茹で、水気を切る。
2
牛肉を焼く
大きなフライパンのオリーブオイルを中火で熱する。みじん切りを加え、柔らかくなるまで約3分茹でる。みじん切りを加え、香りが立つまでさらに1分茹でる。牛ひき肉を加え小さく分けながら brown化させ火が通るまで約5-6分茹でる。
3
ソースを作る
クラッシュトマトを注ぎ、よく混ぜる。オレガノ、塩、こしょうを加える。5分間稍微ーダーになるまで煮詰める。火から下ろし、半量のモッツァレラチーズを加える。
4
合わせて耐熱皿に移す
茹でたパスタを牛肉とトマトの混合物に加える。全体がよく絡むまで合わせる。油を塗った23×33cmの耐熱皿に移し 均等に広げる。
5
チーズを加えて焼く
残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを上に振るう。予熱した200℃ののオーブンで15-20分焼き、チーズが溶け泡立ち黄金色に brown化するまで焼く。
6
休めて提供する
提供前にベイクドパスタを5分間休める。バジルフレッシュを飾り、熱いうちに楽しむ。
