栗とカボチャの粟粥
かぼちゃ、栗、粟は秋に欠かせない食材です。お粥として一緒に煮込めば、甘く柔らかく、心安らぐ一品に仕上がります。
材料
栗
適量
かぼちゃ
適量
粟
適量
作り方
1
ステップ1
栗の外側の皮を包丁で切り落とします。
2
ステップ2
洗って小さく切ります。
3
ステップ3
かぼちゃの皮を剥いて小さく切ります。
4
ステップ4
粟は適量。
5
ステップ5
鍋に適量の水を入れ、栗を加えて二度沸騰させます。
6
ステップ6
かぼちゃと粟を一緒に入れます。
7
ステップ7
中火で約20分煮ます。
8
ステップ8
かぼちゃがペースト状になるまで煮たら、火を止めます。かぼちゃが完全に火が通ったら、スプーンで数回かき混ぜるとペースト状になります。栗自体はあまり甘くないので、甘くてでんぷん質のかぼちゃを選ぶようにしてください。
9
ステップ9
甘くて柔らかくて、とろみのある栗かぼちゃ粟粥の完成です。本当においしいです。
10
ステップ10
完成です。
11
ステップ11
完成です。
