海鮮土鍋
海鮮と野菜の土鍋麺料理 — カニカマと青菜は食感を保つために最後に入れる。
材料
塩
6 g
MSG
6 g
白胡椒
6 g
旨味調味料
6 g
豚骨スープ
350 g
鶏ガラスープの素
8 g
ネギ油
5 g
刻みネギ
5 g
作り方
1
手順1
エビを解凍する。イカの足に格子状の切り込みを入れる。カニカマを菱形に切る。しいたけを大きめに切る。青菜とミニ青菜を洗って、大きめに手でちぎる。
2
手順2
さつまいも春雨を湯で茹でて、ざるに上げておく。
3
手順3
青菜とカニカマ以外のすべての食材を土鍋に入れ、豚骨スープを加えて沸騰させ、あくを取る。次に青菜、カニカマ、すべての調味料を加える。すぐ提供する。
