Marmite de fruits de mer

Name: Marmite de fruits de mer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 g sel; 6 g MSG; 6 g poivre blanc; 6 g assaisonnement umami; 350 g bouillon d'os de porc; 8 g poudre de poulet; 5 g huile de ciboulette; 5 g ciboulette hachée

Fruits de mer et légumes dans un plat de nouilles en marmite en terre cuite — ajoutez les bâtonnets de crabe et les légumes verts à la fin pour préserver leur texture.

35 min

Facile

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Ingrédients

sel 6 g

MSG 6 g

poivre blanc 6 g

assaisonnement umami 6 g

bouillon d'os de porc 350 g

poudre de poulet 8 g

huile de ciboulette 5 g

ciboulette hachée 5 g

Instructions

Étape 1

Décongelez les crevettes ; entaillez les tentacules de calmar en croisillons ; coupez les bâtonnets de crabe imitation en tranches en forme de losange ; tranchez les champignons shiitake en gros morceaux ; lavez le bok choy et le petit bok choy, puis déchirez-les en gros morceaux.

Étape 2

Blanchissez les vermicelles de patate douce dans l'eau et réservez.

Étape 3

Placez tous les ingrédients (sauf les légumes verts et les bâtonnets de crabe) dans une marmite en terre cuite, ajoutez le bouillon d'os de porc et portez à ébullition, écumez la mousse, puis ajoutez les légumes verts, les bâtonnets de crabe et tous les assaisonnements. Servez immédiatement.