チョコレートピンホイール
白黒マーブルの渦巻きクッキー
材料
ダークチョコレート（粗く刻む）
100 g (3½ oz)
薄力粉
375 g (13 oz)
ベーキングパウダー
2 tsp
塩
1/4 tsp
無塩バター
115 g (4 oz)
グラニュー糖
125 g (4½ oz)
卵
2
バニラエッセンス
2 tsp
作り方
1
チョコレートを溶かす
チョコレートを溶かして少し冷まします。
2
乾性材料を合わせる
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいます。
3
バターと砂糖をクリーム状にする
別のボウルで、バターと砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
4
生地をまとめる
バター混合物に乾性材料を加え、滑らかな生地になるまでこねます。生地を半分に分け、片方に溶かしたチョコレートを混ぜ込みます。
5
生地を冷やす
それぞれをクッキングシートで包み、固まるまで冷やします。
6
生地を伸ばして重ねる
チョコレートの生地を伸ばし、余分な粉を払います。プレーンの生地を伸ばし、チョコレートの生地の上に重ねます。優しく平らに伸ばし、端をきれいに切り揃えます。
7
生地を巻いて冷やす
長手側からきつく巻き、クッキングシートで包んで、固まるまで冷やします。
8
生地を切って焼く
オーブンを190°C（375°F）に予熱します。生地を薄く輪切りにし、天板に並べて、8〜10分焼きます。
