チョコレートパフ
サクサクのチョコレート丸パン。クリームや新鮮なベリーのフィリングにぴったりです。
材料
糖蜜
50ml
バター
60g
上白糖
60g
薄力粉
45g
ココアパウダー
大さじ2
レモン汁
大さじ1
作り方
1
手順1
糖蜜、バター、砂糖を一緒にゆっくり溶かす。小麦粉とココアパウダーをふるい入れ、均一に混ざるまでかき混ぜ、レモン汁を混ぜる。
2
手順2
用意した天板に生地を大さじ5ずつ落とし、くっつかないよう間隔を空ける。予熱したオーブンで7〜8分、順番に焼く。
3
手順3
天板の上で2分冷まし、迅速に取り外して小さな丸い袋状に形作る。
