초콜릿 퍼프
바삭한 초콜릿 둥근 빵으로, 크림이나 신선한 베리를 넣어 곁들여 내면 완벽합니다.
재료
당밀
50 ml
버터
60 g
캐스터 슈가
60 g
중력분
45 g
코코아 파우더
2 tbsp
레몬즙
1 tbsp
조리 방법
1
1단계
천천히 당밀, 버터, 설탕을 함께 녹입니다. 밀가루와 코코아 파우더를 체에 쳐 넣고 골고루 섞이도록 저은 다음, 레몬즙을 넣고 섞습니다.
2
2단계
준비된 각 베이킹 트레이에 준비된 혼합물을 큰술로 5스푼씩 떨어뜨려 놓고, 서로 붙지 않도록 적절한 간격을 둡니다. 예열된 오븐에서 여러 번에 나눠 7-8분간 굽습니다.
3
3단계
베이킹 트레이 위에서 2분간 식힌 다음, 빠르게 꺼내어 작은 둥근 주머니 모양으로 만듭니다.
