チョコレートラムチーズ
チョコレートラムチーズ – 材料と作り方
材料
上白糖
適量
水
適量
チョコレート
適量
バター
適量
ラム酒
適量
レディフィンガービスケットまたはプレーンなビスケット
適量
新鮮な果物（いちご、パイナップルのスライス、梨のスライス、デーツ、オレンジの房、さくらんぼなど）
適量
作り方
1
砂糖シロップを作る
上白糖を鍋に入れ、水を加えて、砂糖が溶けるまで弱火で加熱する。火からおろして冷ます。
2
チョコレートを混ぜる
チョコレートをバターと一緒に溶かし（30ページ参照）、溶かしたものを冷ました砂糖シロップに混ぜる。
3
再加熱して提供する
提供する直前に、電子レンジまたは湯煎を使ってチーズ混合物を優しく再加熱する。ラム酒を混ぜ、チーズ用の盛り付け皿またはフォンデュ鍋に移し、温かいうちにテーブルへ運ぶ。新鮮な果物、ビスケット、ケーキ、その他のディップアイテムを添えて提供する。
