クラシックフランスさくらんぼクラフティ

オーブンと、耐熱皿の用意

オーブンを180°C（350°F）に予熱します。少量のバターを溶かし、9インチの耐熱皿または铸鉄スキルの底と側面に丁寧に塗ります。

さくらんぼの種抜きと並べ

さくらんぼを洗ってヘタを取り除き、種を抜きます。用意した耐熱皿の底に単一レイヤーでさくらんぼを並べ、生地を作りながら置いておきます。

生地を作る

大きなボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。砂糖を少量ずつ加え、各添加後に混ぜ合わせ、轻くとろみがつくまで続けます。バニラエッセンスを加えます。

小さな別のボウルで、薄力粉、ベーキンパウダー、塩を混ぜ合わせます。この乾燥材料を卵混合物に篩いで入れ、ダマができても問題ありません—just combinedになるまで混ぜます。

最後に牛乳をゆっくり注ぎながら混ぜ合わせ、その後に溶かしバターを加えます。すべて刚刚混ぜ合わせます。

golden perfectionに焼く

耐熱皿のさくらんぼの上に生地を均等に注ぎます。約35分焼き、表面が golden brown 中央がsetになっているがまだ少し揺れる状態にします。縁は膨らんでカリカリになります。

温かく提供

数分冷却させると—just resting時に少ししぼみますが 완전히正常です。粉砂糖をたっぷり振りかけ、耐熱皿から温かいうちに直接提供します。単独でも、バニラアイスクリームを添えても美味しくいただけます。