コーラチキンの翅
コラーと醤油、香味野菜で煮込んだ甘辛いチキンの翅料理
ストーリー
この定番の中華料理ではコラーを使って翅を柔らかくし、艶やかで美味しい照りを出します。
材料
チキンの骨付き翅
お好みで
コーラ
お好みで
醤油
大さじ2
濃い口醤油
お好みで
料理酒
小さじ1
塩
お好みで
生姜
お好みで
にんにく
お好みで
作り方
1
材料の準備
チキンの骨付き翅、コーラ、醤油、濃い口醤油、料理酒、塩、生姜、にんにくを準備します。
2
翅を洗って切り込みを入れる
チキンの翅洗干净。生姜を千切りにし、にんにくを薄切りにする。両面に浅い切り込みを入れ、マリネ液が染み込みやすくする。
3
翅の下味をつける
翅に料理酒小さじ1、醤油大さじ2、塩少々をまんべんなく擦り込む。切り込みに生姜の千切りを挟み込む。
