梨の細切り
梨と山楂餅の千切りを甘酸っぱいソースで和えた冷製料理です。パリッとして柔らかな食感で、甘酸っぱい味のバランスが取れています。
材料
梨（洗い、皮を剥き、芯を取り除き、薄切りにする）
適量
サンザシ菓子（ひし形に切り、皿の底に並べる）
適量
精製塩
適量
白砂糖
適量
香酢
適量
ごま油
適量
作り方
1
手順1
梨を洗い、皮を剥き、芯を取り除き、薄切りにする。
2
手順2
サンザシ菓子をひし形に切り、皿の底に並べる。
3
手順3
梨の細切りに精製塩、白砂糖、香酢を入れ、全体が均一になるまで混ぜ、サンザシ菓子の上に乗せる。
