Émincés de poire rafraîchissants

Name: Émincés de poire rafraîchissants
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Ingredients: Poire (lavée, pelée, évidée et coupée en fines lanières), au goût; Gâteau d'aubépine (coupé en losanges et disposé au fond de l'assiette), au goût; Sel fin, au goût; Sucre en poudre, au goût; Vinaigre aromatisé, au goût; Huile de sésame, au goût

Un plat froid à base de poire effilochée et de gâteau d'aubépine, mélangé à une sauce aigre-douce. À la fois croustillant et tendre, il présente une saveur aigre-douce équilibrée.

11 min

Facile

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Ingrédients

Poire (lavée, pelée, évidée et coupée en fines lanières) au goût

Gâteau d'aubépine (coupé en losanges et disposé au fond de l'assiette) au goût

Sel fin au goût

Sucre en poudre au goût

Vinaigre aromatisé au goût

Huile de sésame au goût

Instructions

Étape 1

Lavez la poire, pelez-la, retirez le cœur et coupez-la en fines lanières.

Étape 2

Coupez le gâteau d'aubépine en losanges et disposez-les au fond d'une assiette de service.

Étape 3

Mélangez les lanières de poire avec le sel fin, le sucre en poudre et le vinaigre aromatisé jusqu'à ce que le tout soit homogène, puis empilez-les sur les tranches d'aubépine.