コルドンブルー風ポークカツ
ハムとチーズで巻いたヒレ肉に衣をつけ、きつね色になるまでカリッと揚げた定番のポークカツレツ料理です。
材料
豚ヒレ肉（スライスし、叩いて伸ばす）
To taste
ハム
1 slice
チーズ
2 slices
片栗粉
To taste
全卵（溶き卵）
To taste
パン粉
To taste
塩
1 tbsp
黒胡椒
1 tbsp
砂糖
1 tbsp
ごま油
a pinch
味の素
1/2 tsp
トマトケチャップ（つけだれ用）
To taste
作り方
1
ヒレ肉の下味付け
ヒレ肉をスライスし、叩いて伸ばし、調味料A（塩、黒胡椒、砂糖、ごま油、味の素）で味がよく馴染むまで漬け込む。
2
具材を包む
下味をつけたヒレ肉でハム1枚とチーズ2枚を包み、置いておく。
3
衣付け
ヒレ肉に片栗粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
4
揚げる
中火できつね色になるまで揚げ、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
5
盛り付け
ケチャップを添えてお召し上がりください。
