クリームシフォンカップケーキ

数日前にミルクレープを作ったときの残りのホイップした乳性クリームが小さいカップに少し残っていました。クレープ自体にもたっぷりクリームが含まれているので、残りをそのまま食べるとカロリーオーバーになってしまうでしょう。使いかけの焼きたての食パンがあったので、それをカップケーキに使うことにしました。焼いたカップケーキは2〜3日持ち、冷蔵庫で冷やすと、ひんやりとしたしっとりした食感になります。朝に2つ食べれば、一日中元気に過ごせます。