クリームクッキー（旧正月デザート）
豊かなバターとクリームを用いた、華やかで楽しい旧正月デザートです。
ストーリー
クリームクッキーは口どけの良い定番のお菓子で、旧正月を祝うために作られることがよくあります。濃厚なバターの風味が祝賀の集まりに温もりと喜びをもたらし、長く愛されてきた祝いの伝統菓子です。
材料
バター
125g
グラニュー糖
25g
粉砂糖
30g
生クリーム
90g
薄力粉
180g
塩
2g
作り方
1
ステップ1
バターを室温で柔らかくした後、グラニュー糖、粉砂糖、塩を加える。
2
ステップ2
軽く混ぜ合わせる。
3
ステップ3
ふんわりするまで泡立てる。生クリームは3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
4
ステップ4
薄力粉をふるい入れる。
5
ステップ5
均一に混ざるまで折り混ぜる。
6
ステップ6
絞り袋に生地を移し替える。
7
ステップ7
天板に絞り出す。
8
ステップ8
オーブンを160℃（320°F）に予熱し、上下火で25分、中央の段で焼く。
9
ステップ9
完成料理の写真
