크림 쿠키 (새해 디저트)
풍부한 버터와 크림이 어우러진 축제 분위기의 즐거운 새해 디저트입니다.
이야기
크림 쿠키는 새해를 기념하기 위해 흔히 만들어지는 입안에서 살살 녹는 클래식한 디저트입니다. 진한 버터 향이 느껴지는 풍부한 식감은 모든 축하 자리에 따뜻함과 기쁨을 전해 오랜 세월 사랑받아 온 명절 전통입니다.
재료
버터
125g
백설탕
25g
슈가 파우더
30g
생크림
90g
박력분
180g
소금
2g
조리 방법
1
1단계
실온에 꺼내 부드럽게 만든 버터에 백설탕, 분당 설탕, 소금을 넣으세요.
2
2단계
잠깐 섞어주세요.
3
3단계
버터가 부풀어 거품이 날 때까지 저어주세요. 생크림은 3번에 나눠 넣으면서 매번 넣은 후 잘 섞어주세요.
4
4단계
박력분을 체에 쳐서 넣으세요.
5
5단계
균일하게 섞일 때까지 접어 섞어주세요.
6
6단계
반죽을 파이핑 백에 옮겨 담으세요.
7
7단계
베이킹 시트 위에 짜주세요.
8
8단계
오븐을 160°C(320°F)로 예열하세요. 중간 랙에 올려 윗불과 아랫불을 켜고 25분 동안 구워주세요.
9
9단계
완성된 요리의 사진
