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三日月クッキー

砕いたピーナッツが入った、サクサク甘い三日月形のパイ。

40分
簡単
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三日月クッキー

材料

薄力粉 500 g
ベーキングパウダー 5 g
砂糖 200 g
ショートニング 200 g
卵 200 g
重曹 3 g
砕いたピーナッツ 300 g
卵(塗り用) 2

作り方

1

生地を作る

材料Bを均一に混ぜ合わせ、材料Aを加えて生地ができるまで練る。

2

成形する

生地を薄く伸ばし、円形の型で三日月形に切り抜く。

3

焼く

生地に材料Cの卵液を塗り、砕いたピーナッツをまぶす。天板に並べて180℃のオーブンできつね色になるまで焼く。