三日月クッキー
砕いたピーナッツが入った、サクサク甘い三日月形のパイ。
材料
薄力粉
500 g
ベーキングパウダー
5 g
砂糖
200 g
ショートニング
200 g
卵
200 g
重曹
3 g
砕いたピーナッツ
300 g
卵(塗り用)
2
作り方
1
生地を作る
材料Bを均一に混ぜ合わせ、材料Aを加えて生地ができるまで練る。
2
成形する
生地を薄く伸ばし、円形の型で三日月形に切り抜く。
3
焼く
生地に材料Cの卵液を塗り、砕いたピーナッツをまぶす。天板に並べて180℃のオーブンできつね色になるまで焼く。