サクサクの渦巻きジャムトースト
厚い食パンのスライスから丸い形に切り抜き、上にジャムの渦を絞り、低温のオーブンでカリッと焼く。
材料
厚切りトースト（325 g）
5枚
ジャム
100 g
作り方
1
手順1
厚切りトーストを横に半分に切る。
2
手順2
直径10.5 cmの丸型抜きを使って円形に切り抜く。
3
手順3
フードプロセッサーでジャムを滑らかになるまで混ぜる（ほとんどのジャムには果肉が入っているため、絞り袋で絞り出せるように混ぜる必要がある）。
4
手順4
混ぜたジャムを絞り袋に移す。
5
手順5
絞り袋の先端に小さな穴を開け、トーストの円形に渦巻き模様を絞り出す。
6
手順6
オーブンに入れて100°Cの対流で1時間焼く。一部をちぎって確認する；完全に乾燥してサクサクになったら完成。残ったトーストの切れ端も乾燥するまで一緒に焼き、すりつぶしてパン粉にする。
