바삭한 스월 잼 토스트
두꺼운 빵 슬라이스를 원 모양으로 잘라내고, 위에 잼을 나선형으로 뿜어낸 다음, 바삭해질 때까지 낮은 온도에서 굽습니다.
재료
두꺼운 슬라이스 식빵 (325g)
5장
잼
100g
조리 방법
1
1단계
두꺼운 슬라이스 식빵을 가로 방향으로 자른다.
2
2단계
10.5cm 원형 커터를 사용해 동그란 모양을 잘라낸다.
3
3단계
푸드프로세서에서 잼이 부드러워질 때까지 갈아준다 (대부분의 잼에는 과육이 들어 있으므로 파이핑백으로 짜내려면 갈아줘야 한다).
4
4단계
갈아둔 잼을 파이핑백에 옮겨 담는다.
5
5단계
파이핑백 끝에 작은 구멍을 낸 다음, 식빵 원형 위에 스월 모양으로 짜낸다.
6
6단계
오븐에 넣고 100°C 대류 모드로 1시간 동안 굽는다. 조각을 하나 떼어 확인해보고, 완전히 바삭하고 마른 상태가 되면 완성이다. 남은 식빵 조각은 함께 말릴 때까지 구운 다음 빵가루로 빻아도 된다.
