Knusprige Toasts mit Marmeladen-Spirale
Aus dicken Brotscheiben Kreise ausstechen, eine Spirale aus Marmelade darauf spritzen und bei niedriger Temperatur knusprig backen.
Zutaten
dick geschnittenes Toastbrot (325 g)
5 Scheiben
Marmelade
100 g
Anleitung
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Schritt 1
Schneide das dick geschnittene Toastbrot horizontal in der Mitte durch.
2
Schritt 2
Verwende einen runden Ausstecher mit 10,5 cm Durchmesser, um Kreise auszustechen.
3
Schritt 3
Püriere die Marmelade in einem Mixer, bis sie glatt ist (die meisten Marmeladen enthalten Fruchtstücke, daher müssen sie püriert werden, um sie aus einem Spritzbeutel auftragen zu können).
4
Schritt 4
Fülle die pürierte Marmelade in einen Spritzbeutel.
5
Schritt 5
Schneide ein kleines Loch in die Spitze des Spritzbeutels und spritze dann ein Spiralmuster auf die Toastkreise.
6
Schritt 6
In den Ofen geben und 1 Stunde lang bei 100 °C mit Umluft backen. Teste ein Stück, indem du es abbrichst; es ist fertig, wenn es vollständig trocken und knusprig ist. Übrig gebliebene Toastreste können zusammen gebacken werden, bis sie trocken sind, und dann zu Paniermehl zerkleinert werden.
